Para los amantes de Salciccium que disfrutan vivir una experiencia gastronómica, el grupo crea un nuevo concepto:

Rincón de la Ensalada

Tomate

Cebolla, toque de ajo y vinagreta de mostaza dijon. Servido con un crotón de queso de cabra tibio

Pan Tumaca con paleta Ibérica de jamón de Bellota.
Desde España

30 gramos de paleta Ibérica de jamón de Bellota sobre pan tostado crujiente, servido con pulpa fresca de tomate, sal de Mallorca y aceite de oliva extra virgen

Bocata de jamón Serrano

50 gramos de jamón serrano sobre un pan tostado crujiente, servido con pulpa fresca de tomate con un ligero toque de ajo, sal de Mallorca y aceite de oliva extra virgen

Rincón de la Sopa

Gazpacho Andaluz

Sana sopa fría de tomate, pimiento morrón rojo, pepino, vinagre de jerez, aceite de olivo extra virgen y un toque ligero
de ajo. Servido con un poco de huevo duro picado y crotones

La Tradicional sopa de cebolla

Francesa con crotón de pan
gratinado al queso gruyere

Sopa de Lenteja

Con chorizo Yucateco artesanal, zanahoria, cebolla cambray, Pancetta con un toque de aceite de trufas negras

The French Brasserie Rincon

Nuestros Cortes, embutidos y Pescados son cocidos en horno de leña

Croque Monsieur classique Salciccium

El platillo Brasserie Parisino por excelencia. Pan rustico francés tostado con lomo Canadiense y queso Gruyere, gratinado con una bechamel ligera de queso Suizo y cheddar.

Croque Monsieur Normand.

Pan rustico francés tostado con jamón de pierna, nuez, mezcla de crema fresca con queso camembert y mascarpone. Toque de cebollino. Gratinado con una bechamel ligera de queso Gruyere y cheddar en nuestro horno de leña.

Nuevo Orleans

Risk of Fascination

Blackening

(ennegrecido)

Es una técnica de cocina que se usa en la preparación de pescado y carne los cuales se cocinan con una mezcla de varias especias, hierbas finas y tres tipos de pimientas. Al final el producto es sellado a muy alta temperatura en sartén especial de fierro negro.

La Gastronomía Cajun

Corresponde a la cocina tradicional de los descendientes de desplazados franco-canadienses, expulsados de Acadia tras la incorporación de los territorios franceses en Canadá a la Corona Británica, Se encuentran en su mayoría en el Estado de Louisiana.

Rincón de las Salchichas

Y Panes Artesanales

1. Escoge tu pan recién horneado

2. Escoge tu Salchicha Premium

3. Elige de nuestra selección de Salsas y Condimentos

Degustación De Salchichas

Nuestro Chef Tony, ofrece una tabla de tres salchichas, salsas y baguette Francesa para degustar.

Desde el Oceano

¿IMAGINAS?

Nuestro pan pita Salciccium, tostado al horno de leña
con aceite de oliva extra virgen, delicadamente relleno de cangrejo centollo bien frío, perejil, rábano, alcaparra, aguacate, jícama,
cebolla finamente rebanada, huevo duro picado. Todo mezclado con
la receta secreta de mayonesa al limón del Chef Tony.

Nuestro pan pita Salciccium, tostado al horno de leña con aceite de
oliva extra virgen, delicadamente relleno de camarón pacotilla bien frío, perejil, rábano, alcaparra, aguacate, jícama, cebolla finamente rebanada, huevo duro picado. Todo mezclado con la receta secreta
de mayonesa al limón del Chef Tony.

Nuestro pan pita Salciccium, tostado al horno de leña con aceite de oliva extra virgen, delicadamente relleno de cangrejo centollo, camarón pacotilla bien frío, perejil, rábano, alcaparra, aguacate,
jícama, cebolla finamente rebanada, huevo duro picado. Todo
mezclado con la receta secreta de mayonesa al limón del Chef Tony.

Rincon de los Postres

Pastel de manzana

Endúlzate la vida…!

 

La clásica tarta de manzana Parisina

Tarta de Chocolate

Tarta de Almendra

Café Americano

Café con leche

Café Frio

Espresso

Espresso cortado

Espresso doble

Doble Espresso cortado

Cappuccino, Machiatto, Latte